Il est des traditions bien agréables à préserver. Les bons petits plats en font partie. A l’approche de Pâques, le gigot s’invite à table pour notre plus grand plaisir.

Plusieurs équipements vous permettront de le réussir à coup sûr:

  • Le mijoteur électrique,
  • Le programme basse température de certains fours multifonctions ou four vapeur / combiné vapeur.

La cuisson lente à basse température régulée en dessous de 100°C révèle les saveurs et le fondant des aliments qui restent toujours tendres à souhait. Nul besoin de surveiller ou de remuer, la préparation ne peut pas brûler.

Quel que soit l’appareil choisi, la préparation des repas est d’une simplicité déconcertante. Alors faites votre choix et bon appétit ! Le plus dur sera de patienter jusqu’à la fin de la cuisson.

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